La torta de aceite de Carmen es un producto de sabor tradicional, conseguido por su especial aceite de oliva virgen extra de la variedad hojiblanca afrutado, unido a la mezcla de harina de trigo, azucar, almendras , anis en grano verde (matalahuga), canela y levadura.

El esmero en la selección de cada uno de estos ingredientes de primera calidad , 100 % naturales y su elaboración artesanal de generación en generación le confieren la misma calidad y el mismo saber hacer que han convertido su sabor en tradición.